脆皮草莓的做法
健康功效
蓝莓:活血化瘀
食材用料
新鲜草莓 | 馄饨皮 |
芹菜茎 | 装饰用鲜草莓 |
蓝莓 | 糖粉 |
草莓酱 |
脆皮草莓的做法
1.草莓洗净、充分吸干水份,切除蒂头。
2.馄饨皮粉较多的放在上方(粉可以吸收草莓水气)、草莓放中央。
3.放在虎口上收口、捏紧。
4.用芹菜叶绑紧固定
5.油温用筷子放进去旁边冒小泡泡就可以炸,中大火炸至金黄捞起沥油。(草莓虽然耐热但炸久会释出水分)
6.如果不喜欢芹菜,炸好可拿掉,但意外发现炸过的芹菜非常清香和这道甜点很搭配呢!!
7.炸过的草莓一口咬下非常多汁,酸酸甜甜的散发草莓果酱的香气(炸的时候就非常香),脆皮的部分放凉了一样酥脆、跟糖粉一起吃太香脆了^^Y,一粒草莓享受多重口感与滋味,超好吃的~~
0条评论