健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

培根面包卷的做法

• 

  1.准备馅料

• 

  2.将培根，洋葱，红椒，分别切碎丁

• 

  3.锅烧热，倒入培根，煸炒出油

• 

  4.加入洋葱，红椒，炒软炒香

• 

  5.熄火，加入欧芹粉和黑胡椒粉，拌匀

• 

  6.冷却后加入马苏里拉

• 

  7.拌匀，备用

• 

  8.准备面团料

• 

  9.将除黄油外的面团料倒入大盆

• 

  10.搅拌至略光滑，加入黄油

• 

  11.继续搅拌出膜

• 

  12.放入大碗，盖上保鲜膜，基础发酵至两倍大

• 

  13.取出，排气，滚圆，松弛15分钟

• 

  14.擀成22厘米的正方形

• 

  15.翻面，铺上馅料

• 

  16.卷成长条，

• 

  17.收口向下放入烤盘

• 

  18.最后发酵至两倍大，表面刷蛋液

• 

  19.放入烤箱中层，上下火，175度，烤30分钟左右

• 

  20.表面金黄出炉

小贴士

卷面团的时候，动作要轻，头尾不用刻意捏合。
馅料可以根据自己的喜好任意变换和调味，形成不同口味的面包卷。