葱油鸡的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
食材用料
鸡腿 | 葱 |
姜 | 花雕酒 |
盐 |
葱油鸡的做法
1.主料
2.鸡腿洗净,焯一下水,用花雕酒、一点点盐腌制一会
3.葱一部分切段,一部分切沫;姜一部分切片,一部分切沫
4.盘底铺好葱段和姜片,放上腌好的鸡腿
5.鸡腿上再铺一些葱段和姜片
6.烧开一锅水,水滚后将鸡腿放上去大火蒸20-30分钟,筷子可以轻松扎穿鸡肉就可以了
7.鸡腿蒸好后,夹去上面的葱段和姜片,蒸出的汤汁留着备用
8.锅里放一点麻油
9.烧至6成放入姜葱沫,炒香
10.随后放入蒸鸡腿的汤汁,略煮一会
11.将葱姜汁淋在鸡腿上就可以了
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