健康功效

猪油:抗癌防癌、抗癌防癌

食材用料

枣泥菊花酥的做法

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  1.油酥：将猪油和低粉混合。

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  2.揉成团。

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  3.水油皮：低粉，猪油，砂糖搓成粗粒，加入水揉合成光滑面团，醒面至少一小时（我直接冷藏一天。

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  4.醒面至少一小时（我直接冷藏一天。

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  5.油皮 油酥 取出回温，均分成16份（8个我做了蛋黄酥，8个菊花酥。

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  6.油皮包裹住油酥。

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  7.竖着卷起后擀开。

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  8.竖着擀开后卷起，之后松弛20分钟。

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  9.横着擀开。

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  10.卷起。

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  11.松弛20分钟。

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  12.将2次擀卷完的面皮两边向中间压。

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  13.擀成皮。

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  14.包好提前分好的枣泥。

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  15.压扁擀成薄饼（不能露馅子）。

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  16.用锋利的刀切开口。

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  17.花瓣向上翻造型。

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  18.做了四个菊花。真心不好做，枣泥一只在粘手。剩下的我直接包圆了.刷蛋黄液， 170度。40分钟（用手轻捏两侧，感觉到疏松就是好了)。