健康功效

豆腐:润燥
鸡蛋:护眼明目

食材用料

金银豆腐的做法

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  1.主要原料豆腐大约300克，鸡蛋3枚。

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  2.豆腐放入蒸锅大火蒸透。（大约十分钟）

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  3.蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米见方的丁。

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  4.鸡蛋打入碗中，加入食盐。

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  5.加入食盐的鸡蛋打散。

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  6.加入切好的豆腐丁拌匀。

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  7.锅中放油烧热，倒入拌匀的鸡蛋豆腐。

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  8.中火推炒至鸡蛋熟透。

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  9.撒入一些准备好的香葱末，翻炒均匀即可关火出锅。

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  10.成品。