茄辣子盖饭的做法
健康功效
茄子:活血化瘀
酱油:活血化瘀
食材用料
茄子 | 面条 |
辣椒 | 大蒜 |
葱 | 玉米油 |
食盐 | 酱油 |
十三香 |
茄辣子盖饭的做法
1.准备好面条,晾好开水。
2.开水下入面条煮七八分熟。
3.捞出放入晾好的凉开水中掠一下。
4.盛盘。
5.准备好炒菜的茄子、辣椒。
6.热锅倒油,倒入葱蒜炝锅。
7.倒入辣椒和茄子翻炒。
8.撒上食盐、调料、酱油。
9.倒水少煮一会儿。
10.撒上鸡精。
11.盛盘,撒上生蒜粒。
小贴士
盖饭上面放生蒜更有味道。
爱吃辣椒的可以放些辣椒油。
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