健康功效

茄子:活血化瘀
酱油:活血化瘀

食材用料

茄辣子盖饭的做法

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  1.准备好面条，晾好开水。

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  2.开水下入面条煮七八分熟。

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  3.捞出放入晾好的凉开水中掠一下。

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  4.盛盘。

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  5.准备好炒菜的茄子、辣椒。

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  6.热锅倒油，倒入葱蒜炝锅。

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  7.倒入辣椒和茄子翻炒。

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  8.撒上食盐、调料、酱油。

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  9.倒水少煮一会儿。

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  10.撒上鸡精。

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  11.盛盘，撒上生蒜粒。

小贴士

盖饭上面放生蒜更有味道。

爱吃辣椒的可以放些辣椒油。