健康功效

五花肉:润燥
桂皮:温中

食材用料

桂花红烧肉的做法

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  1.整块五花肉放入开水锅中出水，煮至断生，过凉水，切成块。

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  2.取一沙煲，上火烧热，放入少许油，放入葱姜、香叶、桂皮煸一下。

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  3.倒入五花肉稍煸。

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  4.加入清水。

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  5.调入李锦记草菇老抽，蒸鱼豉油，蚝油，冰糖。

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  6.大火烧开，转入小火烧炖。

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  7.盖上盖子，小火烧炖1小时左右。撒入鲜桂花收汁。

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  8.菜心清洗干净，炒熟摆入盘中。

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  9.搭配红烧肉解腻爽口。