毛芹木耳肉打卤面的做法
健康功效
猪肉:润燥
千张:抗癌防癌
食材用料
毛芹 | 黑木耳 |
猪肉 | 碱面 |
千张 | 红辣椒 |
植物油 | 盐 |
淀粉 | 鸡精 |
姜 | 味极鲜 |
香油 |
毛芹木耳肉打卤面的做法
1.食材:毛芹 水发黑木耳 猪肉 千张 红辣椒 淀粉 味极鲜 植物油 盐 姜 碱面 鸡精
2.把猪肉洗净切丝,
3.用香油盐淀粉味极鲜抓均匀腌制一会
4.红辣椒洗净切丝,毛芹去掉叶子洗净切段,姜切末
5.淀粉用水味极鲜兑均匀,千张切丝
6.热锅凉油加葱姜末肉丝翻炒变色
7.加毛芹
8.黑木耳千张翻炒,加红辣椒盐炒均匀
9.加少许水大火烧开,加鸡精
10.水淀粉煮开出锅
11.煮锅加水大火烧开,下碱面煮熟透捞起
12.用凉水过凉,装碗浇上打卤汁拌均匀即可
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