健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀

食材用料

牛肉炖萝卜的做法

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  1.酱油，黄酒，盐，红枣，干辣椒，生姜，冰糖

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  2.牛肉，白萝卜，红萝卜，葱

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  3.1.锅里水烧开.牛肉下锅用水焯下捞起

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  4.2.把焯好的牛肉放进砂锅，加生姜.黄酒.白糖.红枣.盐，水漫过牛肉，汤烧开后慢火炖1小时，关火焖1小时

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  5.3.切好白萝卜，胡萝卜切块放进砂锅

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  6.4.萝卜放进去后把下面的煮熟的牛肉翻到萝卜上面，让牛肉味彻底渗进萝卜，慢火烧至萝卜熟.,大概15分钟左右

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  7.炖好后洒上葱花，真香呀

小贴士

牛肉煮好了焖是关健，焖好了牛肉才烂，一定要把牛肉炖好再加萝卜，因为萝卜易熟，这道菜虽然煮的时间长，但操作简单，在炖的过程中牛肉独特的香味会弥漫整个房间，我一般都会多炖点，吃剩下的汤笫二天早上下粉条面条都是超级美味滴