admin 牛肉炖萝卜（简单易做的牛肉炖萝卜）
牛肉炖萝卜（简单易做的牛肉炖萝卜）
护士节赶上休息了，在家做点美食，简单过个节。
By 婧_婧
用料
牛肋条肉 750克
白萝卜 500克
八角 5克
桂皮 5克
生姜 5克
盐 5克
生抽 20克
花椒 适量
香葱 适量
香菜 4根
做法步骤
1、本来要去买排骨，结果买少了比买整块排骨每斤要贵5块钱，我们也吃不了那么多，果断买了块牛肋条。
2、将牛肉和白萝卜洗净，然后切成块，大约2厘米左右。
3、加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净！
4、洗净以后重新加入锅里，加入几粒花椒，一小块桂皮，一块大料还有葱段姜片，20克酱油，再加入开水，大火烧开以后转小火炖一个小时。
5、一小时后牛肉基本炖熟了，加入白萝卜块，再炖30分钟。
6、萝卜炖好以后加入盐，还有太太乐提鲜。
7、最后加入切好的葱沫和香菜沫，搅拌以后就可以出锅了！
8、有营养，又简单容易做，就是时间有点长，今天用大勺做的，要是用砂锅炖味道会更好！
小贴士
将牛肉焯水时一定要用凉水下锅，捞出洗净牛肉的时候用温水，最后炖牛肉的时候一定要加开水，这样多出来的牛肉汤汁清澈，肉也容易软烂！
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