健康功效

豆腐:润燥
香菇:活血化瘀
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

豆腐烧香菇的做法

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  1.将豆腐切成大小合适的方块， 在表面上摸点盐， 腌制两分钟；

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  2.将豆腐表面涂抹上一层薄薄的生粉；

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  3.放入锅中煎至两面金黄，捞出备用；

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  4.锅中放少许油， 加入五花肉煸炒， 直至油炸煸炒出， 表面微微发黄；

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  5.加入适量的酱油， 冰糖一起煸炒上色；

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  6. 倒入适量的开水，加入八角，桂皮，姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟；

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  7.再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟；

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  8.加入适量的盐和胡椒粉， 大火收汁；

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  9.装入盘中，表面撒些小葱。