健康功效

茄子:活血化瘀

食材用料

咸鱼蒸茄子的做法

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  1.材料：茄子

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  2.咸鱼肉（已清洗）、姜片

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  3.将茄子去蒂清洗一下。

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  4.放在案板上切成片，待用。

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  5.将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。

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  6.接着，将切好的茄子放入盘中。

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  7.合入切好的咸鱼肉。

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  8.然后，搁入姜片。

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  9.加适量的料酒。

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  10.加少许盐。

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  11.加少许鸡精。

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  12.最后，放入蒸锅中。

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  13.盖上盖，上蒸7——8分钟。

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  14.开盖，取出。