健康功效

西葫芦:活血化瘀

食材用料

西葫芦木耳炒鸡蛋的做法

• 

  1.西葫芦洗净后切成片备用。

• 

  2.水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。

• 

  3.土鸡蛋打碗里加适量盐搅匀。

• 

  4.炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。

• 

  5.另起锅倒油烧热，下葱末炒香。

• 

  6.放入西葫芦和木耳翻炒熟。（可加少许水翻炒）

• 

  7.调入适量盐翻炒均匀。

• 

  8.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。

• 

  9.倒入少许料酒翻炒均匀。

• 

  10.放入少许的胡椒粉翻炒均匀即可。

小贴士

炒西葫芦和木耳时可加少量水翻炒，这样不容易糊锅而且色泽好看。