健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:活血化瘀

食材用料

酸豇豆炒牛肉末的做法

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  1.牛肉洗净后放案板上剁成肉末。

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  2.剁好的肉末放小碗里，加入少量的盐、酱油、花椒粉拌匀后腌制一会。

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  3.准备一些酸豇豆。

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  4.葱姜蒜切末备用。

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  5.炒锅倒油烧热，下葱姜蒜末炒出香味。

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  6.放入牛肉末翻炒熟。

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  7.放入酸豇豆翻炒均匀。

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  8.调入少量的酱油、味精翻炒均匀即可。

小贴士

剁好的牛肉末略腌制一会再炒这样容易入味而且不易炒老。