蜜汁鸡排的做法
健康功效
鸡腿:保护神经系统
蜂蜜:润肤
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡腿 | 鸡蛋 |
橙子 | 柠檬 |
面包糠 | 蜂蜜 |
料酒 | 胡椒粉 |
五香粉 | 盐 |
蜜汁鸡排的做法
1.将鸡腿用刀剔除骨头(建议大家还是用大鸡腿,这样一两个就够,不用剔的那么辛苦)
2.用刀背轻轻剁几下
3.用少许盐和胡椒粉、五香粉、料酒腌制下
4.把橙子和柠檬挤成汁,放在碗里备用;鸡蛋打成鸡蛋液备用;同时再准备一晚面包糠(我这碗里的量只够一个小鸡腿,因为不想浪费,所以用完再倒)
5.将鸡腿肉放入蛋液中,使其裹上蛋液,再沾上一层面包糠
6.油锅六成热,放进去尽情的炸吧
7.炸好的鸡排切条摆盘,并将柠檬橙汁倒入锅内,加蜂蜜煮开,淋在鸡排上即可。我还配了一小碟番茄酱,沾着更好吃
小贴士
面包糠一定要均匀的裹住,不然没裹的地方炸出来就不好看了,口感也没法酥脆了
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