健康功效

土豆:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

麻辣孜然小土豆的做法

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  1.原料：土豆

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  2.土豆洗净后切成小块将土豆块放清水里洗去部分的淀粉

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  3.再放入锅里加清水少量的盐煮至七、八成熟

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  4.煮好后，将土豆块捞出并控干水分

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  5.将孜然和干辣椒花椒分别用料理机磨成粉

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  6.放容器里泼入热油拌匀

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  7.锅里放油适量，将沥干水的土豆块放入锅里稍煎一下

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  8.煎至土豆稍黄即可，放入盐和孜然辣椒油拌匀

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  9.最后再撒上少许孜然面就可出锅

小贴士

土豆最好不要全煮熟，否则再煎炸时容易糊底；辣椒孜然根据口味来调整可多可少