健康功效

鸡蛋:护眼明目
金针菇:活血化瘀
生菜:活血化瘀

食材用料

金针菇肉丝面的做法

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  1.备材料

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  2.调味料味极鲜酱油、鲍汁

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  3.猪瘦肉切条状后加入盐、糖、鸡粉、胡椒粉、生粉腌 10分钟

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  4.鸡蛋用水煮

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  5.鸡蛋煮熟后切瓣待用

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  6.取锅，加入小许水、小许盐，煮沸，放入金针菇，快速焯一下，捞起

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  7.把焯好的金针菇放进冷开水中，过一会，捞起待用

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  8.下油在锅中，烧热，爆香姜片

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  9.下适量的水与鸡粉、盐，煮沸

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  10.下生菜稍焯，捞起待用

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  11.下腌好的肉丝

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  12.待肉丝转白色，就关火

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  13.另取一锅，煮沸水，下面条，煮开

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  14.待面条煮熟，捞起

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  15.把面条放进碗中

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  16.把煮沸好的肉丝汤加入面碗中，把金针菇、生菜，鸡蛋、香菜放进，淋入味极鲜酱油、鲍汁与麻油，就行了