健康功效

藕:活血化瘀
糯米:活血化瘀
红糖:活血化瘀

食材用料

桂花糯米藕的做法

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  1.材料：藕2节，糯米400克，白（冰）糖50克，红糖60克，红枣1杯，糖桂花酱适量。

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  2.工具：小口漏斗1个，勺子1把、筷子1根、竹签1根、牙签15只、杯子1个，这些工具可以大大加快灌米的效率。

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  3.糯米提前3小时浸泡。

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  4.浸泡好的糯米沥净水分。

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  5.藕洗净刮去薄皮，在一端最粗处断面切开。

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  6.把藕放在一个高深的杯子里（我找了一个买饮料时送的塑料杯，藕放进去最合适）。

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  7.漏斗小孔对准藕孔舀上一勺米翻入漏斗用筷子轻轻捅一下，米很轻松就灌进去了。

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  8.灌完一个藕孔在换另一个孔，就连中间的小孔借用竹签也可以很轻松的灌进去米。

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  9.灌满米的藕连同杯子震动几下看一下那个孔缺米再补一下，盖上切下的另一小段藕，用牙签 固定好

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  10.锅内放入藕、枣、红糖、白糖加入没过藕的水加盖

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  11.大火开锅小火慢炖40分钟-1个时再浸泡一段时间。

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  12.做好的糯米藕。

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  13.凉透后切片。

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  14.摆入盘中，浇上适量桂花酱，糯香成品糯米藕，下酒佐餐佳肴，老少皆宜。