蛋糕店里的做法
健康功效
黄油:活血化瘀
食材用料
高筋面粉 | 黄油 |
鸡蛋液 | 糖粉 |
芝麻 | 蛋液 |
蛋糕店里的做法
1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀
2.加入面粉,搅拌成小颗粒状
3.加入蛋液,搅拌均匀
4.揉成光滑的面团,放在冰箱里冷藏半小时左右,便于成型。
5.把面团分成几份,擀成长方形面片,包入枣泥馅,包好。
6.封口后,滚成长条形,表面滚圆。
7.切成小块,刷上蛋液,撒上芝麻。
8.烤箱预热180度,中层,烤三十分钟,表面金黄即可。
小贴士
笨笨啰嗦两句 1 由于偶是第一次做啊,没有把枣泥提前从冰箱拿出来,所以整理的时候成型不好,导致点 心的大小有点不同,为了美观起见,亲可以先把枣泥从冰箱拿出来软化下。
2 揉好的面团比较软,需要放在冰箱里冷藏个半小时左右,让其变硬再擀成片,易于成型。
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