凉拌茼蒿的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
蒿子杆 | 白糖 |
精盐 | 生抽 |
凉拌醋 | 芝麻盐 |
红油 | 大蒜 |
凉拌茼蒿的做法
1.茼蒿洗净控净水,用刀切成5厘米长的小段后盛入干净的容器里备用。
2.蒜瓣用刀切薄片。
3.把蒜片切成细细的蒜末。
4.取干净小碗,倒入两汤匙生抽、一汤匙白糖。
5.倒入适量凉拌醋。
6.调入少许的精盐,调匀成料汁。
7.把调好的料汁倒在切好的茼蒿段上,拌匀。
8.倒入蒜末,根据喜好倒入一些芝麻盐拌匀。
9.把调好的茼蒿盛到小盘里根据喜好可调入适量的红油,拌匀即可。
小贴士
1、做凉拌菜可适当用些大蒜来调制,大蒜起杀菌作用。
2、用白糖、醋来调制凉拌菜,爽口开胃增进食欲。
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