健康功效

山楂:活血化瘀

食材用料

山楂酱的做法

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  1.山楂洗净，用小刀和筷子去核，拿盐水浸泡

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  2.锅内煮三碗水，放入山楂，水煮开后，加入两汤勺的白糖（如喜欢吃甜些的，可多加糖）

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  3.用小火慢慢熬至山楂变软

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  4.直至变稠变浓，像果酱一样，即可关火

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  5.煮的过程中，要小心搅拌，可保留山楂的完整性

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  6.熬煮后红得发亮的果汁，酸爽到不行的味道

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  7.待山楂酱稍冷后，装瓶，完全冷却后，再放入冰箱保鲜

小贴士

1、 为了符合我个人的口味，只放了两汤勺的白糖，品味的确是偏酸一点。如果山楂的量超过一斤，建议放三汤勺以上的糖，冰糖亦可。

2、 想要去核速度加快的，最好找与核心大小一致的小物品协助去核，效果极佳。