健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌
菠萝:活血化瘀
番茄酱:活血化瘀

食材用料

菠萝咕咾虾的做法

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  1.将菠萝竖切成4分，留一份去掉菠萝芯，切成片

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  2.将虾洗净，剪掉虾须虾枪，沿背部中央剪开，去掉虾线，加入少量料酒备用。

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  3.将葱姜蒜切成末备用。

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  4.将番茄酱、糖、醋、盐和淀粉加入适量水，调成酱汁备用。

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  5.锅内倒油，烧至六成热，放入虾过油至八成熟捞出沥油备用。

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  6.锅内留少许油，下葱姜蒜煸炒出香味。

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  7.放入虾和菠萝翻炒几下，倒入调味汁，收干汤汁装盘。