健康功效

花椒:温中
白糖:活血化瘀
蜂蜜:润肤

食材用料

梅菜扣肉的做法

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  1.五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油

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  2.五花肉煮熟沥干水份，涂抹酱油腌渍一会

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  3.抹少许蜂蜜于五花肉皮上，在热油里炸至色泽金黄，猪皮起泡即可

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  4.将炸好的五花肉切厚薄均匀的片

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  5.梅菜洗净（若味咸可浸泡一会）

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  6.切碎

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  7.姜切片，葱白切小节，加几粒花椒摆于碗底

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  8.将五花肉片整齐地码放在碗里，面上再放几片姜

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  9.梅菜碎码在肉上面，压紧实

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  10.将适量生抽、白糖、鸡粉调好淋于面上，高压锅蒸40分钟，取一盘子倒扣在碗上，再迅速反扣过来，揭开碗即可