健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

红枣蛋糕的做法

• 

  1.将红枣洗净

• 

  2.去核后切碎备用

• 

  3.鸡蛋用分离器沥出蛋黄

• 

  4.分次加糖打匀

• 

  5.加入牛奶

• 

  6.再倒入玉米油打匀

• 

  7.筛入低粉

• 

  8.拌匀后备用

• 

  9.蛋白分次加糖

• 

  10.打至硬性发泡

• 

  11.将蛋白糊分次加入蛋黄糊里

• 

  12.混合均匀

• 

  13.加入红枣碎拌匀

• 

  14.烤盘铺油纸，撒些许红枣碎

• 

  15.倒入面糊，烤箱预热160度，中层上下火烤20分钟

• 

  16.出炉晾凉后倒扣撕掉油纸

• 

  17.用模具压出形状即可

小贴士

①不要用花生油、橄榄油等有特殊味道的油，以免破坏蛋糕原本的味道

②蛋糕不想切块，也可抹一层果酱卷起做蛋糕卷