健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯月饼馅的做法

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  1.紫薯500克洗净。

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  2.切成长条，容易蒸熟。

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  3.上锅蒸约20分钟至熟透去皮备用。

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  4.放入料理机打成泥状。

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  5.不粘锅烧热，放入紫薯泥，小火翻炒。

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  6.过程中，分三次加入黄油，每次都不断翻炒，至黄油融入紫薯泥中。

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  7.加入砂糖和澄面，继续翻炒。

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  8.炒成浓稠状即可。

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  9.紫薯泥凉透后，可以制作紫薯月饼了，冰箱冷藏保存。