南瓜柳叶蒸饺的做法
健康功效
南瓜:活血化瘀
猪肉:润燥
食材用料
南瓜 | 面粉 |
猪肉 | 马蹄 |
香油 | 葱 |
姜 | 蒜 |
料酒 | 生抽 |
淀粉 | 盐 |
南瓜柳叶蒸饺的做法
1.准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
2.把猪肉躲成泥,马蹄躲碎
3.猪肉和马蹄放入一个碗里,依次加入:葱姜蒜末,盐,料酒,淀粉,生抽,香油(可不加) 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
4.接下来做饺子皮准备面粉200g ,放入适量的盐
5.在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
6.搓成光滑的面团,醒10分钟
7.醒好的面团搓成长条,再切成等量的小挤子
8.饺子皮放入肉馅
9.把皮对折,不用捏紧
10.从皮的右边开始从一角往里折
11.下面皮往后折一点
12.再把上方的皮也往后折
13.按照14-15的步骤慢慢折,最后完成柳叶饺
14.包好的饺子,水开后蒸10分钟即可
15.完成
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