健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:活血化瘀

食材用料

鸡丝拌面的做法

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  1.将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。

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  2.放凉，用手撕成丝备用。

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  3.黄瓜洗净切丝。

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  4.鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼。

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  5.切成丝。

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  6.将辣椒油、酱油、美极鲜、醋、白砂糖、蚝油放入碗中拌匀。

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  7.准备好一盆凉白开。

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  8.将切面煮熟。

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  9.在凉白开中过水。

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  10.盛入盆中加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝。

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  11.浇上浇头。

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  12.拌匀。

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  13.手勺中加花生油烧热。

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  14.放入麻椒粒爆香。

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  15.浇在拌好的面上。

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  16.拌匀盛入碗中即可。

小贴士

做拌面最好用手擀面或者是切面，不要用挂面，影响口感。