丝瓜炒海虹的做法
健康功效
丝瓜:活血化瘀
食材用料
丝瓜 | 海虹 |
生姜 | 大蒜 |
辣椒 | 调和油 |
盐巴 | 鸡精 |
料酒 | 生抽 |
丝瓜炒海虹的做法
1.材料:丝瓜2小条(大的一条) 海虹650克 生姜1小块 大蒜1瓣 辣椒4小个 调料:调和油1小勺 盐巴适量 鸡精适量 生抽适量 料酒半勺
2..蔬菜类洗净,丝瓜切滚刀块,其余切片备用。
3..坐锅上火倒入开水,放入洗净的海虹焯水捞起取肉去壳。
4..把锅洗净上火,待锅内温度倒入调和油爆香大蒜和生姜。
5..倒入丝瓜翻炒变色
6.倒入海虹肉和辣椒翻炒入味。
7..倒入生抽翻炒两下。
8.倒入料酒翻炒两下。
9.倒入盐巴和鸡精翻炒几下出锅。
小贴士
丝瓜不要切太小了,翻炒以后会出水变小的。
海虹会开的焯水以后就会开,不会开的煮在就都不会开。不会开的就只好慢慢剥开了。
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