健康功效

酱油:活血化瘀

食材用料

香辣蟹大杂烩的做法

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  1.青蟹洗干净，，去掉里面的两排一条条的，把壳里的沙袋去掉，对半斩断，加料酒腌制

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  2.葱白切小段，

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  3.小米辣切碎

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  4.花菜切小朵，泡在盐水里

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  5.年糕泡水里泡软

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  6.锅里放油，把蟹带着料酒一起炸5分钟，捞出来控油，

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  7.剩下的油别倒掉，，放葱姜蒜炸香，然后放年糕

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  8.炸个4分钟，到了年糕软掉，放小米辣，然后把花菜从水里捞出老控干倒进去，然后放上蟹，不断的翻炒，

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  9.加一大勺酱油，一点料酒，盐，鸡精，到年糕变得金黄，花菜熟了，这个时候厨房里已经香到无法无天了，、，把葱青部分切长段，放进去炒几下，出锅~

小贴士

1，这个菜是有点油的，但是偶尔罪恶就罪恶一下吧，主要是好吃啊！！健康你就吃清蒸的吧~~
2，里面的材料还可以放别的蔬菜，莴笋是绝配！但是家里没有买。。。