健康功效

培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
西兰花:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

奶油培根意面的做法

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  1.洋葱切丝，西兰花去蒂头后掰小朵，蒜切末，白蘑菇、培根切片备用

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  2.滚水锅入2汤匙盐后放意大利面煮熟

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  3.以低温橄榄油炒软洋葱丝

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  4.加入培根片、蒜末拌炒，再入蘑菇片继续拌炒

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  5.将适量奶油加入拌炒后加入面汤水1汤勺煨煮

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  6.放入西兰花煨煮，再入少许白酒调味，捞入意大利面拌煮

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  7.淋入50ml鲜奶油拌匀后磨入适量起司、黑胡椒调味

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  8.盛盘后撒上适量起司、巴西里末即可

小贴士

1、如条件允许可选择新鲜的巴西里调味，我是因家中当时没有才用干的巴西里的，不过个人感觉口感没有很大差别。

2、在这里还要和大家交代一下，奶油、鲜奶油、淡奶油是不一样的东东。奶油一般为固体呈淡黄色，有点像黄油。而鲜奶油和淡奶油则为液体的，因为这些东东都是外来的，所以在国内的叫法和解释有点混乱。地道的奶香型西餐一般奶油和鲜奶油都需要加入，大家不要混淆为一种东西用哦。