健康功效

土豆:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
洋葱:活血化瘀

食材用料

咖喱意面的做法

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  1.材料（3-4盘份）：鸡脯肉300克，洋葱250克，土豆300克，胡萝卜150克，青豆25克。块状咖喱调料70克。

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  2.意大利面条600克，西兰花30克。

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  3.胡萝卜洗净、土豆去皮、洋葱剥去外衣、鸡脯洗净，全部切成1厘米左右见方的小丁。

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  4.准备好咖喱调料块掰开

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  5.锅预热加入食用油。油热下入鸡脯肉翻炒均匀。

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  6.先倒入胡萝卜丁翻炒均匀然后依次倒入土豆、洋葱、青豆翻炒均匀。

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  7.不停翻炒八成熟左右，加入600毫升水，煮沸如有浮沫请撇去。

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  8.大火开锅中小火煮10分钟左右，汤汁收2/3左右停火加入咖喱块。

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  9.搅拌均匀调料块完全融化。

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  10.开火微火炖煮5分钟左右，咖喱呈糊状停火。

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  11.我买的新鲜意大利面条，截成20厘米左右的段。

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  12.另取一段胡萝卜切成片，卡一下花片更漂亮，西兰花洗净摘成小朵。

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  13.水烧开，先导入胡萝卜片和西兰花烫熟。

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  14.捞出沥净水分放小碗中备用。

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  15.下入面条

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  16.面条煮熟。

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  17.另准备一盆温开水加入一叉匙盐和1茶匙色拉油，捞出面条过一下水，也可以沥净水分抹色拉油。

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  18.面条沥净水分放入盘中。

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  19.浇上咖喱酱放上胡萝卜片和西兰花，拌均即可食用。