鸡蛋炒扁豆的做法
健康功效
扁豆:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
食材用料
扁豆 | 鸡蛋 |
姜 | 油 |
盐 | 生抽 |
蒜 |
鸡蛋炒扁豆的做法
1.鸡蛋打碎备用。
2.扁豆洗净,撕去二头筋条,放在沸水中焯熟,捞出后过冷水。
3.锅热油,放入蒜泥、姜丝炒香。
4.把姜蒜拨开一边,放蛋液煎。
5.鸡蛋炒熟划碎。
6.另起锅热油,放扁豆一起翻炒。
7.倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。
扁豆:活血化瘀
鸡蛋:护眼明目
扁豆 | 鸡蛋 |
姜 | 油 |
盐 | 生抽 |
蒜 |
1.鸡蛋打碎备用。
2.扁豆洗净,撕去二头筋条,放在沸水中焯熟,捞出后过冷水。
3.锅热油,放入蒜泥、姜丝炒香。
4.把姜蒜拨开一边,放蛋液煎。
5.鸡蛋炒熟划碎。
6.另起锅热油,放扁豆一起翻炒。
7.倒入鸡蛋碎和适量生抽炒制。
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