健康功效

银耳:保护神经系统

食材用料

银耳雪梨羹的做法

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  1.准备好配料，我用得是红枣片，冰糖就如图，两小块，枸杞也不用太多。主料银耳是前一天晚上泡发好的，泡得很开，多洗几次，然后用剪刀剪成小朵，雪梨洗干净后，削皮去核，切小块。（切好的银耳和雪梨块我没有拍照片，抱歉）

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  2.把银耳放进电压力锅里，加适量水，没过银耳1cm即可，加盖密封，档位放在炖鸡肉那档上，直到自动保湿为止，加入切好的雪梨。

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  3.同时加入红枣，枸杞，冰糖，加盖继续把档位放到炖鸡肉的档位上。直至电压力锅自动跳到保湿为止。这一锅羹就炖好了。最好等到自己泄压，再开盖。

小贴士

最好是放冰糖，如果放绵糖或是砂糖，可能效果都没有这么粘稠。但冰糖一定不要多，少糖健康。