健康功效

花生:健脑益智、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

花生黑芝麻汤圆的做法

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  1.将黑芝麻和花生放烤箱烤熟，然后将黑芝麻放料理机里磨碎

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  2.将烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎

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  3.磨碎的花生和黑芝麻放一起加入植物油和白糖

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  4.搅拌均匀备用

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  5.将糯米粉加入温水后揉成光滑的面团

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  6.取出80克面团，锅里烧水放入小面团煮熟然后和糯米粉团揉匀

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  7.取适量的面团搓成长条，切成15克一个左右的小剂子，将小剂子摁扁像饺子皮一样

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  8.取适量的馅料放入皮的中央

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  9.包馅虎口收口

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  10.然后再滚圆

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  11.包好的汤圆放到盘子上，一时吃不了的冷冻好了放保鲜袋，随吃随煮即可

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  12.锅中放入适量的水烧开，下入汤圆煮至浮起来即可

小贴士

1，做馅料的时候油和糖的量随自己的口味调整，不是死数。
2，糯米粉加入多少温水也不是不变的，干湿要掌握好，过干过湿都不好操作，也容易干裂。
3，暂时不用的糯米团用保鲜膜包好，防止风干。