凉拌金针菇的做法
健康功效
金针菇:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀
食材用料
金针菇 | 胡萝卜 |
黄瓜 | 辣根 |
味极鲜酱油 | 香油 |
蚝油 | 盐 |
糖 |
凉拌金针菇的做法
1.金针菇用剪刀剪去根部,洗净
2.放到水里焯一下。
3.捞出焯好的金针菇,顺便把擦成丝的胡萝卜也焯一下
4.放到凉水里过一下凉
5.全部捞出沥干水
6.把黄瓜也擦成丝,加在盆里
7.放入适量辣根。这个要看个人口味哦,不要放太多了
8.加味极鲜酱油
9.加点蚝油
10.香油是凉拌菜最重要的调味品哦~~
11.最后再加点盐和糖,就可以装盘啦~~
12.先把菜倒入一个小碗里压实,然后扣在盘子中,这样的成品更好看呢
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