健康功效

苦瓜:活血化瘀

食材用料

尖椒豆豉炒苦瓜的做法

• 

  1.苦瓜对切开，将籽剖出，切片后放适量盐进行腌制

• 

  2.尖椒切圈，红椒切丝，大蒜切片

• 

  3.豆豉切碎

• 

  4.锅内油烧至七成热

• 

  5.下入大蒜，青红椒，豆豉炒香

• 

  6.放入苦瓜翻炒一分钟

• 

  7.煸炒片刻，加入生抽，鸡精炒匀后即可出锅

小贴士

1、苦瓜用盐腌过后，就没这么苦了。
2、加点豆豉炒的话，比较下饭，而且苦后回甘，夏天吃最好了。