健康功效

鲢鱼:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

自制鱼丸的做法

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  1.将鱼头和鱼肚子，鱼尾切除，留着做鱼块

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  2.鱼骨切块，鱼肉切块

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  3.将鱼肉剁成肉泥

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  4.肉泥装盘，夹入2个鸡蛋，腌制半个小时，然后将生粉调成水，慢慢夹入，调入鱼肉中，然后加点盐和蚝油，调匀

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  5.锅中水烧开，然后慢慢放入鱼丸

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  6.准备一盆凉水，准好的鱼丸，捞出放入凉水中

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  7.鱼丸，凉好后，捞出装入保鲜袋，放入冷冻室，想吃的时候放点青菜，做个青菜鱼丸汤，不错的

小贴士

鱼丸还是放点生粉水，粘性好，不容易闪，家庭自己做的健康。