健康功效

米粉:活血化瘀
胡萝卜:活血化瘀
五花肉:润燥

食材用料

炒米粉的做法

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  1.材料图

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  2.五花肉和瘦肉分别切好，鸡蛋磕入碗中加点盐打散

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  3.锅里烧开适量水放入米粉煮一会

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  4.米粉煮好捞出过两遍凉水沥干并用剪刀剪成小段

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  5.胡萝卜洗净去皮擦成丝，韭菜摘洗干净切成寸断

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  6.热油锅把鸡蛋炒熟盛出

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  7.锅里再放一点油，把五花肉放进去煸出油

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  8.把瘦肉丝放进去炒至变色

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  9.放入胡萝卜丝翻炒变软

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  10.放入米粉炒散

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  11.米粉炒散后放入韭菜翻炒

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  12.调入少许盐、味极鲜酱油翻炒均匀后放入之前炒好的鸡蛋块

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  13.翻炒均匀即可

小贴士

1炒米粉油要放多点炒出来的米粉才好吃。

2韭菜可换成葱或者蒜苗都很香。

3煮好的米粉一定要过凉水，不然容易结块。