健康功效

鸡蛋:护眼明目

食材用料

草莓酱夹心蛋糕的做法

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  1.蛋黄（里面有少量蛋清）加25g'糖

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  2.打发至浓稠 慕斯状

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  3.分2次筛入低粉 上下翻拌均匀

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  4.加入水 拌匀

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  5.加入玉米油拌匀（都要上下翻拌）

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  6.蛋清打发至发白不易滴落（因为混有蛋黄不能完全打发）

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  7.去1/3的蛋清 加入蛋黄糊中上下翻拌均匀

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  8.将7中的倒入剩余蛋清中 上下翻拌均匀

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  9.倒入烤盘中 震两下 去除大气泡

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  10.烤箱预热180度 25min

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  11.取出撕去油布

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  12.切去边缘不平整部分 分成2等分

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  13.在一片上涂上草莓酱

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  14.另一片盖上去定型一会切块

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  15.美味的草莓蛋糕~

小贴士

可以换成任意果酱  还可以用沙拉酱加肉松 就是咸味的了