羊肉串的做法
健康功效
羊肉:保护神经系统
食材用料
羊肉 | 橄榄油 |
细辣椒粉 | 粗辣椒面 |
孜然粒 | 孜然粉 |
大蒜 | 老抽 |
生抽 | 丁香 |
盐 | 五香粉 |
黑胡椒粉 |
羊肉串的做法
1.准备材料:将羊肉切成长宽大概一厘米见方的块(其实可以切长一点的条),将大蒜切末,准备好其他调料。
2.将调料与羊肉混合。
3.用手抓片刻,盖上保鲜膜放进冰箱腌制一晚上。
4.将竹签用温水泡至少30分钟(防止竹签烤黑),将羊肉串好。放入已经450华氏度或230摄氏度的已经预热好的烤箱中烤15分钟。
5.将羊肉串取出来,再 撒一些细红辣椒粉(只是为了让颜色好看一些,完全可以不撒)和孜然粉(添加孜然的风味),再放进烤箱烤3-5分钟即可。
6.成品图,有点暗。(芝加哥冬季天一直阴沉沉的,光线不好,白天光线足的时间大概就7个小时)
小贴士
羊肉串烤制的时间以羊肉串以成品看上去油滋滋的,有点点焦黄为好,喜欢干一些的可以烤久一些。
另外喜欢吃辣的,可以多方辣椒粉。
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