健康功效

花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

尖椒蒸鲅鱼干的做法

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  1.咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸

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  2.将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中

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  3.尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片

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  4.在盘子底部铺上姜片

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  5.撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒

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  6..在撒上干花椒粒

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  7.铺上尖椒圈

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  8.上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透

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  9.蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可

小贴士

鱼是咸的，不要放盐。