健康功效

西兰花:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

凉拌双耳的做法

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  1.西兰花洗净掰成小朵。

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  2.银耳温开水泡开，去蒂洗净后撕成小块。

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  3.木耳提前泡发，撕成小块。

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  4.锅里放水，烧开。下入木耳 银耳 西兰花焯水。

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  5.焯水后直接捞入冷水中冲凉。

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  6.沥干水分后倒入大碗中。

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  7.取一碗加入六月鲜酱油 盐 鸡精 糖搅拌均匀成料汁。

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  8.炒锅注油，爆香花椒。

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  9.把花椒油抢在料汁中。

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  10.勾兑好的料汁倒入焯水的双耳中拌均即可。

小贴士

根据自己的口味来调制料汁。