健康功效

五花肉:润燥
花椒:温中

食材用料

生菜配香烤五花肉的做法

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  1.准备材料

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  2.将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱，少许生抽加盖保鲜膜，放到冰箱腌制1小时

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  3.将腌好的五花肉沥净水分，用吸油纸拭干，煎锅中放入少许油，煎制

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  4.注意翻面，煎至肉片变色，肉质收紧即可

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  5.将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用

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  6.烤盘中铺锡纸，将五花肉平铺到烤盘上，刷上一遍料汁，撒上适量孜然粉

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  7.烤箱调制160度，烤大约15——20分钟，中间翻一次面，刷上料汁，撒孜然粉

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  8.烤至金红色，卷上洗净的生菜，用竹签串上即可

小贴士

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜，别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子，直接卷着吃就好。