胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法
健康功效
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目
食材用料
胡萝卜 | 北豆腐 |
鸡蛋 | 淀粉 |
鸡精 | 盐 |
葱末 | 生抽 |
水 |
胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法
1.把胡萝卜、豆腐切丝;
2.锅中倒入许油,下入葱末、胡萝卜丝,炒出金黄色的油后,直接加入水
3.水开后放入豆腐煮到开锅
4.加入水淀粉,使汤汁变浓稠
5.鸡蛋打散后均匀撒到锅里,不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火
6.出锅了,您了来一碗!
小贴士
这里我先放的水淀粉,后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片,样子更好看
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