健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:护眼明目

食材用料

胡萝卜鸡蛋豆腐汤的做法

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  1.把胡萝卜、豆腐切丝；

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  2.锅中倒入许油，下入葱末、胡萝卜丝，炒出金黄色的油后，直接加入水

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  3.水开后放入豆腐煮到开锅

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  4.加入水淀粉，使汤汁变浓稠

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  5.鸡蛋打散后均匀撒到锅里，不要急于搅动。加入盐、生抽、鸡精搅匀后关火

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  6.出锅了，您了来一碗！

小贴士

这里我先放的水淀粉，后放鸡蛋。这样鸡蛋液倒入后会成小碎片，样子更好看