健康功效

酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣炒蚬子的做法

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  1.蚬子放盐水中浸泡半天

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  2.锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

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  3.捞出，去壳，洗净备用

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  4.葱切葱花，姜、蒜切片，辣椒切碎

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  5.加入葱姜和花椒面爆香

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  6.加入辣椒炒至出香味

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  7.锅中坐底油，放入葱姜和花椒面爆香

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  8.依次加入酱油、

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  9.加入蚬子

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  10.蚝油、

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  11.炒至入味，最后加入蒜片，翻炒均匀即可出锅

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  12.和盐

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  13.成品

小贴士

在盐水中泡是为了让蚬子吐出泥沙，不过之后还是要认真洗一下，不然吃的时候会硌牙的