酸酸甜甜番茄鱼片的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌
食材用料
草鱼片 | 面粉 |
鸡蛋 | 葱 |
姜 | 盐 |
胡椒粉 | 淀粉 |
番茄沙司 | 醋 |
白糖 | 花生油 |
酸酸甜甜番茄鱼片的做法
1.草鱼片加葱姜丝,盐,胡椒。
2.抓匀,腌渍20分钟。
3.面粉,淀粉1:1,加入1个鸡蛋。
4.搅拌均匀,到入鱼片中。
5.腌渍10分钟。
6.把鱼片放入干面粉中,沾上面粉。
7.花生油烧到7成热,放入裹好面粉的鱼片。
8.炸制成金黄色,捞出,晾凉后复炸一次。
9.锅里放番茄沙司,白糖,醋,水。
10.烧开后,勾入水淀粉,欠汁就做好了。
11.浇到鱼片上,就好了。酸酸甜甜的鱼片,我家竹子吃的香吧。。。。
小贴士
鱼片复炸一次,能够外酥里嫩。
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