健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
花生油:健脑益智、抗癌防癌

食材用料

酸酸甜甜番茄鱼片的做法

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  1.草鱼片加葱姜丝，盐，胡椒。

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  2.抓匀，腌渍20分钟。

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  3.面粉，淀粉1：1，加入1个鸡蛋。

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  4.搅拌均匀，到入鱼片中。

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  5.腌渍10分钟。

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  6.把鱼片放入干面粉中，沾上面粉。

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  7.花生油烧到7成热，放入裹好面粉的鱼片。

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  8.炸制成金黄色，捞出，晾凉后复炸一次。

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  9.锅里放番茄沙司，白糖，醋，水。

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  10.烧开后，勾入水淀粉，欠汁就做好了。

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  11.浇到鱼片上，就好了。酸酸甜甜的鱼片，我家竹子吃的香吧。。。。

小贴士

鱼片复炸一次，能够外酥里嫩。