健康功效

豆角:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

红焖豆角的做法

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  1.准备好所需要的食材

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  2.需要的调料有这些

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  3.豆角去筋洗净，用手掰断成一小段一小段的，或用刀切断，沥干上面的水。

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  4.猪肉切薄片

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  5.用刀面将蒜和姜拍扁，自己喜欢切片切丝都可

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  6.放油热锅，油温七成热时，下入豆角炒至半熟，倒入漏勺

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  7.原锅留少许底油，用姜、蒜爆香，放入肉片炒至变色

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  8.放入豆角，加酱油、盐、汤

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  9.盖上盖子，微火闷至熟烂，转旺火，加入味精，用生粉勾芡

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  10.出锅装盘

小贴士

豆角不宜烹调时间过长，一面造成营养缺失，一次不要吃太多，一面产气胀肚。